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分類(lèi)>>它是蔬菜中的“解毒王”一排毒二護(hù)肝三潤(rùn)腸秋冬季使勁吃
2024-09-29 09:51:53
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返回列表它是蔬菜中的“解毒王”一排毒二護(hù)肝三潤(rùn)腸秋冬季使勁吃秋高氣爽，蔬菜豐收的季節(jié)悄然而至。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，各類(lèi)新鮮的時(shí)令蔬菜紛紛上市，令人眼花繚亂。胡蘿卜、南瓜、芋頭、山藥等營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜接連登場(chǎng)，給餐桌帶來(lái)了豐富的選擇。
然而，秋冬季節(jié)有一種蔬菜被譽(yù)為“蔬菜中的解毒王”，不僅價(jià)格實(shí)惠，而且對(duì)健康大有裨益，它就是我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的白菜。白菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有排毒、護(hù)肝、潤(rùn)腸等多重功效。作為秋冬季節(jié)的“菜王”，它是家常菜肴中的?？?，也是我們?cè)诤浼竟?jié)調(diào)理身體的絕佳選擇。
白菜不僅好吃易做，而且用途廣泛。下面我們介紹幾道簡(jiǎn)單且美味的白菜家常菜譜，讓大家在享受美食的同時(shí)，收獲健康。
食材：大白菜 半顆，豬肉 150克，粉條 50克，豆腐 200克，生抽、老抽、鹽、蔥姜蒜 適量。
1. 豬肉切片，用少量鹽、料酒、生抽腌制備用；白菜洗凈，切成大塊；粉條提前用溫水泡軟；豆腐切塊備用。
2. 鍋中放油半島，加入蔥姜蒜炒香，再放入腌制好的豬肉，翻炒至變色；加入白菜塊翻炒片刻，待白菜稍微出水后，倒入適量的清水，加入粉條和豆腐。加入生抽、老抽調(diào)味，蓋上鍋蓋，小火燉煮15-20分鐘，最后根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。
這道燉菜融合了肉的香、菜的甜以及粉條的勁道，豆腐吸收了湯汁的鮮美，口感滑嫩。白菜經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮，變得軟爛，非常容易消化。無(wú)論是單獨(dú)作為一頓飯，還是搭配米飯一起吃，都能讓人食欲大增，是寒冬里驅(qū)寒暖胃的必備佳肴。
1. 大白菜洗凈，切成適口大小的片狀；河蝦清洗干凈，去蝦線(xiàn). 熱鍋涼油，加入姜蒜煸炒至香，再放入河蝦，翻炒至蝦變紅色，加入少許料酒去腥，將切好的白菜加入鍋中，翻炒至白菜變軟。加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。
河蝦鮮嫩，白菜爽脆，這道菜葷素搭配，色香味俱佳。河蝦的鮮味與白菜的清甜相得益彰，不油不膩，既補(bǔ)充了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也帶來(lái)了豐富的膳食纖維。對(duì)于時(shí)間緊張的上班族或家庭主婦來(lái)說(shuō)，這道菜不僅易做，還
食材：豬肉餡 300克，大白菜 200克，餃子皮 適量，生抽、老抽、鹽、蔥姜、香油、食用油 適量。
2. 豬肉餡加入鹽、生抽、老抽、蔥姜末，攪拌均勻，加入少許香油調(diào)味；將擠干水分的白菜加入豬肉餡中，加入適量的食用油，攪拌均勻備用。
3. 取適量餃子餡包入餃子皮中，捏緊收口，依次包好所有餃子。鍋中燒開(kāi)水，將餃子下鍋煮至浮起，煮熟后即可撈出食用。
白菜豬肉餡餃子皮薄餡大，咬一口，白菜的清香和豬肉的油潤(rùn)完美融合，尤其是經(jīng)過(guò)煮制，白菜的水分被鎖在餃子中，口感清爽不油膩。這道餃子營(yíng)養(yǎng)均衡，既有豐富的蛋白質(zhì)，又有大量的纖維素，是秋冬季節(jié)滋補(bǔ)身體的理想選擇。
白菜作為秋冬季節(jié)的“菜王”，不僅物美價(jià)廉，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。它既能幫助身體排毒護(hù)肝，又能滋潤(rùn)腸胃，調(diào)理消化系統(tǒng)。在寒冷的秋冬季節(jié)，常食白菜，不僅能帶來(lái)溫暖的美食享受，還能為身體提供足夠的養(yǎng)分，幫助我們度過(guò)一個(gè)健康的冬天。
